Truffe Noire Brossée Extra – Bocal 55g

La truffe noire dans sa forme la plus généreuse
Savourez toute l’intensité de la Tuber Melanosporum avec notre Truffe Noire Brossée Extra 55g, une truffe entière de qualité exceptionnelle, conservée dans son propre jus pour en préserver toutes les subtilités gustatives. Grâce à son procédé d’appertisation, ce produit vous offre la possibilité de cuisiner avec de la truffe noire toute l’année, sans compromis sur les saveurs.

Pourquoi choisir la truffe noire brossée extra du Trufficulteur ?

• ✅ Truffe entière de qualité extra : sélection rigoureuse pour un parfum intense.
• ✅ Conservation dans jus de truffe : saveur parfaitement préservée.
• ✅ Format généreux : idéal pour les repas à plusieurs ou les grandes occasions.
• ✅ Utilisation simple : à râper, trancher ou incorporer en fin de cuisson.
• ✅ Produit haut de gamme : pour les fins gourmets comme pour les chefs.

Ingrédients

• • Truffes noires (Tuber Melanosporum)
• • Eau
• • Sel

💡 Sans allergènes déclarés

Conseils de dégustation

🧑🍳 Dose recommandée : 15 à 20g par personne selon le plat.
Toujours l’ajouter en fin de cuisson pour ne pas altérer ses arômes complexes.

🥄 Idées d’utilisation :

• • Râpée sur un tournedos, une escalope de volaille ou un rôti de gibier
• • Dans une sauce au vin ou une marinade pour viande ou poisson
• • En finition sur un risotto crémeux ou des pommes de terre truffées
• • Intégrée à un beurre de truffe maison ou un jus corsé

🧠 Astuce : Le jus présent dans le bocal est précieux. Utilisez-le pour parfumer sauces, purées ou déglaçages.

Conseils de conservation

📦 À conserver dans un endroit sec, à température ambiante, à l’abri de la chaleur.

📅 DLUO : voir date inscrite sur le couvercle.

❄ Après ouverture : placer au réfrigérateur et consommer rapidement.

💡 Ces truffes sont conservées en bocal par apertisation, la technique de référence pour profiter de la truffe noire tout au long de l’année.
Grâce à cette méthode, les arômes sont bien conservés… même si une légère atténuation du goût peut survenir.
👉 Pour un parfum encore plus intense, ajoutez un filet de jus de truffe : un geste simple pour libérer toute la richesse aromatique.

Issues de la seconde ébullition, ces truffes développent un goût plus concentré et plus puissant.
Un choix parfait pour les sauces, farces ou plats mijotés où la truffe s’exprime avec générosité.

Informations pratiques

• • Format : Bocal 55g
• • Prix : 165,00 € TTC
• • Disponibilité : ❌ Temporairement indisponible

🛒 Ce produit reviendra bientôt. N’hésitez pas à visiter régulièrement www.trufficulteur.fr pour ne pas passer à côté de son retour.

FAQ – Truffe noire brossée extra 55g

Pourquoi conserver la truffe dans son jus ?

Cela permet de préserver les arômes complexes de la truffe noire et de prolonger sa durée de vie sans altérer sa texture.

Comment bien l’utiliser ?

Râpée ou tranchée, à ajouter en fin de cuisson ou à cru pour sublimer vos plats. Le jus peut être incorporé dans vos sauces ou bases culinaires.

Quelle quantité prévoir pour un repas ?

15 à 20g par personne permettent une expérience gustative optimale, sans excès.

Peut-on la congeler ?

Il est préférable de la consommer fraîche après ouverture, conservée au frais.

Accord mets & vins

🍷 Pour accompagner cette truffe noire, optez pour un vin rouge raffiné (Pomerol, Côte-Rôtie) ou un blanc de caractère (Meursault, Condrieu).

La truffe noire, à son plus haut niveau

Ce grand format de 55g est idéal pour les repas d’exception, les fêtes ou tout simplement pour vous faire plaisir avec un produit rare et noble. Une seule cuillère suffit à métamorphoser un plat simple en moment inoubliable.

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