Truffe Noire Brossée Extra – Bocal 110g

L’excellence de la truffe noire, en grand format pour les plus belles occasions
Élevez vos recettes au rang de chef avec notre Truffe Noire Brossée Extra 110g, une truffe entière de qualité supérieure, stérilisée par appertisation et conservée dans son propre jus. Ce format généreux vous permet de cuisiner la truffe noire toute l’année, sans perte de saveur ni d’authenticité.
Chaque bocal concentre l’intensité aromatique de la Tuber Melanosporum, pour des créations gastronomiques à la hauteur de vos plus grandes envies.

Pourquoi choisir la truffe noire brossée extra du Trufficulteur ?

• ✅ Truffe entière de qualité extra : sélection exigeante pour une expérience gustative unique
• ✅ Procédé d’appertisation : préservation naturelle des arômes
• ✅ Format 110g : idéal pour les tablées généreuses ou les préparations hautement truffées
• ✅ Parfum préservé : grâce à une conservation dans le jus naturel de truffe
• ✅ Utilisation simple : râpée, tranchée ou intégrée en toute fin de cuisson

Ingrédients

• • Truffes noires (Tuber Melanosporum)
• • Eau
• • Sel

💡 Sans allergènes déclarés

Conseils de dégustation

🧑🍳 Quantité recommandée : prévoir 15g par personne selon la recette.
À incorporer uniquement en fin de cuisson, pour conserver l’élégance du parfum truffé.

🥄 Idées d’utilisation :

• • Râpée sur un magret de canard, un filet de bœuf ou du gibier
• • Dans une sauce au foie gras ou une crème à la truffe
• • En finition sur des tagliatelles fraîches, un risotto, une purée maison
• • Intégrée à un beurre truffé pour vos tartines ou toasts apéritifs

🧠 Astuce : Utilisez également le jus contenu dans le bocal pour parfumer vos sauces, vos déglaçages ou vos œufs brouillés.

Conseils de conservation

📦 À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
📅 DLUO : voir la date inscrite sur le couvercle.
❄ Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

💡 Ces truffes sont conservées en bocal par apertisation, la technique de référence pour profiter de la truffe noire tout au long de l’année.
Grâce à cette méthode, les arômes sont bien conservés… même si une légère atténuation du goût peut survenir.
👉 Pour un parfum encore plus intense, ajoutez un filet de jus de truffe : un geste simple pour libérer toute la richesse aromatique.

Issues de la seconde ébullition, ces truffes développent un goût plus concentré et plus puissant.
Un choix parfait pour les sauces, farces ou plats mijotés où la truffe s’exprime avec générosité.

Informations pratiques

• • Format : Bocal 110g
• • Prix : 330,00 € TTC
• • Disponibilité : ✅ En stock

🛒 Ajoutez ce bocal à votre panier pour offrir à vos plats une touche prestigieuse et inimitable.

FAQ – Truffe noire brossée extra 110g

Ce format convient-il pour un repas de groupe ?

Oui, le bocal de 110g est idéal pour 6 à 8 personnes, selon les quantités utilisées.

Puis-je l’utiliser dans des préparations froides ?

Absolument. Elle est parfaite râpée sur un carpaccio, une salade tiède ou intégrée dans un beurre maison.

Le jus contenu est-il utilisable ?

Oui, c’est un concentré de goût. Il peut être incorporé dans une sauce, un velouté ou même dans une vinaigrette truffée.

Combien de temps se conserve la truffe ?

Plusieurs mois avant ouverture. Une fois ouverte : à conserver au frais et à consommer rapidement.

Accord mets & vins

🍷 Sublimez cette truffe avec un vin rouge structuré (Côte-Rôtie, Margaux) ou un blanc intense et boisé (Saint-Véran, Puligny-Montrachet).

Un format généreux pour les amoureux de la truffe

Avec ce bocal de 110g, vous avez entre les mains un produit d’exception pour vos réceptions, dîners festifs ou repas familiaux. Chaque gramme révèle la richesse aromatique de la truffe noire d’hiver dans toute sa puissance.

• 🛒 Commandez directement sur www.trufficulteur.fr dès le retour de ce produit iconique.
• 🔗 Explorez aussi notre notre gamme complète de truffes entières. .
• 📩 Une question ? Contactez-nous ici, notre équipe vous répond avec plaisir