Jus de truffes

Jus de truffe extrait par appertisation : un véritable élixir délicatement salé qui concentre toute l’intensité et la saveur de la truffe.

Jus de truffes noires 50g

Le jus de truffe est obtenu par appertisation. Lors de sa première cuisson, la truffe fraîche libère 15 à 20 % de son poids en jus. Véritable élixir délicatement salé, il concentre toute l’intensité aromatique de la truffe.

Composition

Ingrédients : Truffe noire (Tuber melanosporum), eau, sel.

Allergènes

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50g : 20,00 € TTC

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Natou Allais

19:21 02 Oct 25

J'ai découvert ce produit chez mon fils.
C'est un régal

Réponse du propriétaire 07:16 03 Oct 25

Bonjour, merci beaucoup pour votre retour !Nous sommes ravis que notre produit vous ait plu. C’est toujours un plaisir de savoir que nos produits se partagent et se dégustent en famille. À très bientôt en boutique ou sur le site https://www.trufficulteur.frL'équipe Le Trufficulteur

herve duthe

10:11 29 Sep 25

Parfait. Livraison très rapide. Merci beaucoup. Je recommanderai, c'est sûr.

Réponse du propriétaire 07:12 30 Sep 25

Bonjour,Un grand merci pour votre retour ! Au plaisir de vous servir à nouveau très bientôt !L'équipe du Trufficulteur

cecile oubron

07:28 07 Aug 25

Prise en charge et livraison très rapide et produit sublime

Réponse du propriétaire 08:13 07 Aug 25

Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour !On est ravi que tout se soit bien passé et que le produit vous plaise autant !À très vite pour une prochaine commande !L' équipe du Trufficulteur

Stéphanie Fabre

07:37 21 Jul 25

Réponse du propriétaire 08:33 21 Jul 25

L'équipe du Trufficulteur vous remercie pour vos étoiles !

Aline Dupont

15:32 18 Jul 25

J’avais découvert le produit «l’assaisonnement à la truffe d’été » sur le stand présent lors du marché de Noël à Bordeaux en 2023. Depuis, complètement fan de ce produit, je l’ai recommandé directement sur site de la marque.
Parfumé à souhait, déjà à l’ouverture du colis cela sent divinement bon la truffe! Pour les amateurs comme moi de ce champignon, je vous recommande vivement ce produit : la cerise sur le gateau pour sublimer tous vos mets et plats! 🌟

Réponse du propriétaire 08:38 21 Jul 25

Bonjour,Un immense merci pour votre retour si élogieux ! Nous sommes ravis que notre assaisonnement à la truffe d’été ait su vous séduire dès sa découverte au marché de Noël de Bordeaux, et qu’il fasse désormais partie de vos incontournables en cuisine.Votre description met merveilleusement en valeur notre produit, et c’est un vrai plaisir de lire combien son parfum et sa qualité ont su vous convaincre.Merci également pour votre fidélité et vos recommandations. C’est grâce à des amateurs passionnés comme vous que notre travail prend tout son sens !Au plaisir de vous régaler encore longtemps,L' équipe du Trufficulteur

Gilles Mariton

08:38 20 Jun 25

Produit d excellente qualité !!
Service nickel et efficace rapide !!

Réponse du propriétaire 12:16 10 Jul 25

Bonjour, merci de votre retour ! Nous sommes ravis que les produits vous plaisent.En espérant vous revoir bientôt en boutique ou sur notre site!Cordialement,l'équipe le Trufficulteur

France Banderole

05:12 17 May 25

livraison rapide et assaisonnement à la truffe de belle qualité. Nous recommandons

Réponse du propriétaire 07:26 19 May 25

Merci beaucoup pour votre retour positif ! 😊Nous sommes ravis que la livraison ait été rapide et que notre assaisonnement à la truffe vous ait plu. Votre recommandation nous touche énormément.

Megg C

06:44 07 May 25

Nous avons dépensé une belle centaine d'euros dans leur boutique des beaux de provence, après avoir goûté des choses très bonnes. Nous nous sommes donc laissé tenter et avons pris la même chose, mais lorsque nous avons voulu les consommer a la maison, surprise ! Ça n'avait pas du tout le goût de ce qu'on nous avait fait goûté 2 jours avant. Ceux ci se sont avérés immangeables avec un goût très prononcé d'alcool a 90° . J'ai donc écrit un mail espérant un remplacement, car cela peut arriver et je n'ai malheureusement pas eu de chance, mais je n'ai à ce jour toujours aucune nouvelle... Je commence donc a me demander si cette boutique et ces produits sont bien fiables.

Réponse du propriétaire 07:42 09 May 25

Bonjour,Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre expérience, et nous sommes sincèrement désolés d’apprendre votre déception. La satisfaction de nos clients est une priorité, et nous regrettons vivement que les produits achetés n’aient pas été à la hauteur de vos attentes, surtout après une dégustation convaincante en boutique.Nous n'avons malheureusement pas reçu votre mail auquel cas nous vous aurions répondu. Nous vous invitons à renouveler votre envoi à l'adresse trufficulteur.fr@gmail.com en nous précisant les produits concernés ou à nous contacter par téléphone au 04.88.40.95.08. Nous souhaitons comprendre ce qu’il s’est passé et trouver une solution satisfaisante. En vous remerciant pour votre compréhension.

Sylvaine Boutarel

14:25 08 Mar 25

Très déçue par les pelures de truffes noires qui n'avaient aucun goût.

Réponse du propriétaire 07:40 09 May 25

Bonjour,Merci pour votre retour. Nous sommes sincèrement désolés d’apprendre que les pelures de truffes noires n’ont pas été à la hauteur de vos attentes.Vous êtes sûrement amateur de truffes noires, et avez sans doute l’habitude de les consommer fraîches.Or, ce produit est un produit appertisé, qui a subi deux traitements thermiques afin de pouvoir conserver les truffes pendant plusieurs années.Ces truffes sont donc cuites, avec des qualités organoleptiques bien différentes des truffes fraîches que vous connaissez bien. Vous aurez sûrement remarqué que leur aspect est également bien différent des truffes fraîches : la chair des truffes appertisées est noire, sans marbrure. Cette appertisation influe également sur l’odeur, à l’ouverture en général il n’y a pas ou peu d’odeur, ce qui est normal.De la même manière, nous avons tendance à consommer des produits dérivés à la truffe qui sont aromatisés (huiles, sels etc.) ; à ce titre, ils seront bien plus forts en goût que la truffe à l’état brut qui reste subtile et légère en bouche.Il est important également de préciser que c’est un produit qui demande à être travaillé, l’odeur et le goût de ces truffes en conserve se déploient au contact de la chaleur ou en les laissant infuser dans un corps gras (beurre ou fromage par exemple), d’où la nécessité de les intégrer à un plat chaud au dernier moment, juste avant de servir ou bien de les laisser infuser dans le corps gras pendant 24h à 48h avant de le consommer. Il ne faut surtout pas les ajouter au début ou en milieu de cuisson par exemple, sous peine de réduire à néant toute leur saveur.J'espère que ces explications vous apporteront des réponses. Nous restons bien entendu disponibles pour toute demande ou question complémentaire.

sophie aubert

14:51 26 Feb 25

Découverte incroyable. Super produits. Livraison rapide. Merci pour votre réactivité.

Réponse du propriétaire 08:02 27 Feb 25

Bonjour Sophie, Merci pour votre retour si chaleureux ! Nous espérons pouvoir continuer à vous satisfaire ! A très vite, L'équipe «Le Trufficulteur»

Jean-louis Boivin

15:53 11 Feb 25

Réponse du propriétaire 10:34 12 Feb 25

Bonjour Jean-Louis,Merci pour votre retour !A très vite,L'équipe du Trufficulteur

Yam

13:44 10 Feb 25

J'ai découvert les produits du trufficulteurs sur le marché d'Arles pendant les fêtes de fin d'année, séduite par le large choix de produits à base de truffe, j'ai renouvelé l'expérience cette fois si via le site internet ou j'ai trouvé les mêmes produits exposés Au marché, concernant le produit à 8% de concentration de truffe c'est juste excellent, qualité, goût, quantité, rapport qualité prix.

Livraison soignée et rapide

Réponse du propriétaire 08:18 11 Feb 25

Bonjour, Merci pour votre retour, nous sommes très heureux d'avoir pu répondre à vos attentes ! Au plaisir de traiter à nouveau l'une de vos commandes ou de vous recevoir dans nos boutiques.L'équipe du Trufficulteur.

Isabelle Bretaud

07:49 21 Jan 25

Je suis satisfaite de ma commande, j'avais découvert l'assaisonnement à la truffe d'été sur le stand du Trufficulteur lors d'un salon. Cet assaisonnement se combine bien avec beaucoup de plats. J'en recommanderai

Réponse du propriétaire 09:45 21 Jan 25

Bonjour Isabelle, merci pour votre retour ! Nous sommes heureux que nos produits répondent à vos attentes. Nous serons ravis de traiter vos futures commandes.A très vite, L'équipe Le Trufficulteur

sébastien Roux

16:47 08 Jan 25

Colis reçu en temps et en heure produit bien conditionné très satisfait pour ma part

Réponse du propriétaire 10:14 09 Jan 25

Merci de votre commentaire. L'équipe Le trufficulteur

Anne Marie Cherrier

15:49 08 Jan 25

Cde expédiée rapidement. Produits très bien emballés et protégés .

Réponse du propriétaire 09:54 12 Jan 25

Bonjour, nous vous remercions de votre avis, nous sommes heureux de vous avoir satisfait. Merci à vous l’équipe Le Truficulteur

Miguel Quesada

10:36 06 Jan 25

RAS. Produit conforme et très bien emballé. Goût et texture tout-à-fait corrects

Réponse du propriétaire 13:44 05 Dec 24

Bonjour, nous sommes ravis d'avoir pu répondre favorablement à vos attentes. Nous vous souhaitons une belle dégustation ainsi qu'une agréable journée. A bientôt chez Le Trufficulteur.

Céline LEDOYEN

21:54 08 Dec 24

Produits arrives très vite ! De bons produits achetés à Sarlat il y a un an … et aujourd’hui hui une commande pour continuer à déguster! Merci pour votre réactivité et cet envoi expéditif!

Pauline Dicharry

09:13 26 Sep 24

Grande amatrice de truffe, j'ai trouvé mon bonheur dans cette boutique lors d'une première visite à Sarlat. Maintenant je ne peux plus m'en passer, merci de faire les commandes en livraison !

Jus de truffes

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