Nos préparations à la truffe Assaisonnement
Assaisonnement à la truffe d’été 50g
Vos convives vont être ravis par la delicatesse de la truffe d’été, cela va devenir un plaisir de déguster de la truffe tout au long de l’année.
Cette poudre est très pratique à utiliser, vous ne pourrez plus vous en passer !
Composition
Préparation culinaire aromatisée à base de poudre de caroube et de truffes d’été 5%. Sel de mer fin, farine de riz, poudre de caroube 22%, champignons de Paris séchés (Agaricus bisporus), arôme, truffes d’été séchées (Tuber aestivum) 5%.Allergènes
-Assaisonnement à la Truffe d’Été 5% – Une signature d’excellence par Le Trufficulteur
https://www.trufficulteur.fr/assaisonnement-a-la-truffe-dete/
Sublimez vos créations culinaires avec l’assaisonnement à la Truffe d’Été 5% signé Le Trufficulteur, véritable symbole de raffinement et d’authenticité. Élaboré avec un soin artisanal inégalé, ce mélange d’exception incarne tout le prestige et la passion de notre maison pour la gastronomie française.
Chaque ingrédient — de la truffe d’été (Tuber aestivum) déshydratée aux champignons de Paris séchés, relevés d’une note subtile de poudre de caroube — a été sélectionné avec une rigueur absolue pour garantir une harmonie de saveurs aussi délicate qu’élégante.
Pensé pour les connaisseurs, cet assaisonnement rehausse avec grâce viandes, pâtes fraîches, risottos, œufs et carpaccios. Il s’adresse autant aux chefs exigeants qu’aux passionnés de cuisine souhaitant offrir à leurs plats une touche de noblesse.
Opter pour Le Trufficulteur, c’est choisir bien plus qu’un produit haut de gamme : c’est s’offrir l’excellence d’un savoir-faire français, la garantie d’un produit 100% naturel, sans allergènes ajoutés, et le privilège d’une traçabilité irréprochable.
Le Trufficulteur : quand l’art de la truffe devient art de vivre.
Pourquoi choisir l’assaisonnement à la truffe d’été ?
- Qualité premium garantie : Truffes sélectionnées par les experts du Trufficulteur
- Pratique : Prêt à l’emploi pour toutes vos recettes
- Naturel et savoureux : Aucun conservateur artificiel ni exhausteur de goût
- Polyvalent : S’adapte à une large variété de plats salés
- Haut de gamme : Ingrédients nobles, présentation soignée
La truffe d’été, aussi appelée truffe de la Saint-Jean, est appréciée pour sa saveur fine et délicatement noisettée, idéale pour enrichir vos préparations culinaires tout au long de l’année.
Faites l’expérience de l’excellence et commandez dès aujourd’hui votre assaisonnement à la truffe d’été sur www.trufficulteur.fr.
Ingrédients de qualité
- Sel de mer fin
- Farine de riz
- Poudre de caroube (22%)
- Champignons de Paris séchés (Agaricus bisporus)
- Arôme naturel
- Truffes d’été séchées (Tuber aestivum) 5%
- Sans allergènes déclarés
Conseils d’utilisation
Saupoudrez légèrement sur vos plats :
- Viandes grillées ou rôties
- Poissons et fruits de mer
- Pâtes fraîches ou gnocchis
- Risottos crémeux
- Œufs brouillés ou omelettes
- Légumes sautés ou en purée
Ajoutez en fin de cuisson ou directement dans l’assiette. Conservez dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur.
Recettes détaillées
Omelette crémeuse à la Truffe d’Été (2 personnes)
- 4 œufs frais
- 2 c. à soupe de crème fraîche entière
- 1 c. à café d’assaisonnement à la truffe
- 20 g de beurre
- Poivre du moulin
Préparation :
- Battez les œufs avec la crème.
- Ajoutez l’assaisonnement et poivrez.
- Faites fondre le beurre, cuisez doucement jusqu’à une texture crémeuse.
- Servez avec salade ou pain grillé.
🍷 Accord vin : Chardonnay de Bourgogne ou vin blanc aromatique de Provence.
Risotto gourmand à la Truffe d’Été (4 personnes)
- 300 g de riz Arborio
- 1 L de bouillon de légumes chaud
- 1 échalote hachée
- 15 cl de vin blanc sec
- 30 g de beurre
- 50 g de parmesan râpé
- 1 à 2 c. à café d’assaisonnement à la truffe
- Huile d’olive, poivre noir
Préparation :
- Faites revenir l’échalote, ajoutez le riz jusqu’à transparence.
- Versez le vin, laissez absorber.
- Ajoutez le bouillon progressivement.
- Hors feu : incorporez beurre, parmesan, assaisonnement.
- Laissez reposer 2 min avant de servir.
🍷 Accord vin : Pinot Noir ou Viognier.
Conseils d’accords mets & vins
- Plats à base de crème : Chardonnay, Viognier, Champagne brut
- Viandes blanches : Pinot Noir, Gamay, Meursault
- Légumes et féculents : Sancerre, Chablis, Côteaux-d’Aix-en-Provence
🧠 Astuce du Trufficulteur : Évitez les vins trop tanniques qui écraseraient la délicatesse de la truffe.
FAQ – Assaisonnement à la Truffe d’Été – 50G
Quelle est la différence entre la truffe d’été et la truffe noire ?
La truffe d’été est douce et noisettée ; la noire est intense et corsée.
Comment utiliser cet assaisonnement ?
En fin de cuisson ou avant service. Parfait sur viandes, pâtes, œufs, risottos, légumes.
Convient-il aux végétariens/véganes ?
Oui. Aucun ingrédient d’origine animale.
Durée de conservation ?
À l’abri de la chaleur et de l’humidité. Voir la DLUO sur le couvercle.
Peut-on l’utiliser dans des plats chauds ?
Oui, mais à ajouter à la fin pour préserver l’arôme.
Ce produit contient-il des allergènes ?
Non. Sans gluten, sans lactose, sans additifs chimiques.
Est-ce un produit 100 % naturel ?
Oui. Garanti sans conservateurs ni exhausteurs de goût.
Liens utiles
Conseils de dégustation
Saupoudrer légèrement vos plats, viandes, poissons, gnocchis… pour en ressentir toute les saveurs de la truffe d’été, épatez vos convives avec cette poudre magique !
Conseils de conservation
Conserver au sec à l’abri de la chaleur, à consommer de préférence avant le: voir sur le couvercle
