Truffe Noire Brossée Extra – Bocal 30g

Une truffe noire d’exception, prête à sublimer vos plats toute l’année
Découvrez la puissance aromatique de la Truffe Noire Brossée Extra 30g, une truffe entière de qualité supérieure, conservée en bocal grâce au procédé d’appertisation. Cette méthode de stérilisation douce permet de préserver toutes les saveurs naturelles de la Tuber Melanosporum, tout en vous offrant la possibilité de la savourer à tout moment de l’année.
Avec sa texture délicate et son parfum intense, elle deviendra votre alliée incontournable en cuisine, des plats du quotidien aux grandes occasions.

Pourquoi choisir la truffe noire brossée extra du Trufficulteur ?

• ✅ Qualité extra : truffes entières rigoureusement sélectionnées.
• ✅ Procédé d’appertisation : conservation longue durée sans compromis sur le goût.
• ✅ Prête à l’emploi : râpez-la directement sur vos plats.
• ✅ Format généreux : parfait pour 2 à 3 personnes.
• ✅ Disponible toute l’année : pour une cuisine truffée à chaque saison.

Ingrédients

• • Truffes noires (Tuber Melanosporum)
• • Eau
• • Sel

💡 Sans allergènes déclarés

Conseils de dégustation

🧑🍳 Quantité recommandée : environ 15g par personne, selon la recette.

À incorporer en fin de cuisson, pour garder l’intensité aromatique intacte.

🥄 Quelques idées gourmandes :

• • Râpée sur une pièce de bœuf, une volaille ou du gibier
• • Sur un filet de poisson poêlé
• • Dans une sauce maison, un jus corsé ou une marinade
• • Dans un écrasé de pommes de terre, une polenta ou une brouillade d’œufs

🧠 Astuce : Le jus de conservation peut être utilisé pour parfumer vos sauces ou déglaçages.

Conseils de conservation

📦 À conserver au sec, à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

📅 DLUO : voir date sur le couvercle.

❄ Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

💡 Ces truffes sont conservées en bocal par apertisation, la méthode traditionnelle qui permet de savourer la truffe toute l’année.
Grâce à cette technique, vous pouvez profiter des saveurs de la truffe noire sans contrainte de saison.
Ce procédé de conservation permet de préserver les arômes… même si une légère perte de puissance gustative peut se faire sentir.
👉 Pour réveiller pleinement le parfum de la truffe, n’hésitez pas à y ajouter un peu de jus de truffe : une touche simple pour une explosion de saveurs en bouche.

Ces truffes issues de la première ébullition se distinguent par leur texture élégante et leur finesse en bouche.
Elles sont idéales pour les recettes délicates où la truffe vient sublimer, sans dominer.

Informations pratiques

• • Format : Bocal 30g
• • Prix : 82,00 € TTC
• • Disponibilité : ✅ En stock

🛒 Ajoutez cette truffe noire exceptionnelle à votre panier et offrez un parfum inoubliable à vos créations culinaires.

FAQ – Truffe noire brossée extra 30g

Quelle différence entre une truffe brossée et une truffe fraîche ?

La truffe brossée a été nettoyée, stérilisée et conservée en bocal. Elle conserve ses arômes sans se dégrader et se cuisine facilement toute l’année.

Comment utiliser la truffe sans en perdre les arômes ?

Ajoutez-la toujours en fin de cuisson ou râpez-la à froid sur vos plats chauds pour préserver ses saveurs.

Est-elle adaptée aux sauces ?

Oui, elle est idéale pour enrichir des sauces, des beurres composés ou des marinades maison.

Combien de temps peut-on la conserver ?

Avant ouverture : plusieurs mois. Après ouverture : conserver au frais et consommer rapidement.

Accord mets & vins

🍷 Cette truffe noire sublimera vos plats accompagnés d’un vin rouge soyeux (Pinot noir, Crozes-Hermitage) ou d’un blanc gastronomique (Viognier, Chardonnay boisé).

Toute la puissance de la truffe noire dans un format généreux

Avec ses 30g de pur plaisir, cette truffe noire brossée vous accompagne dans toutes vos créations.
Un produit noble et pratique pour ceux qui veulent cuisiner sans compromis.

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