Sauce à la Truffe d’Été 8% – L’élégance culinaire signée Le Trufficulteur

Apportez une touche de raffinement à vos plats avec notre Sauce à la Truffe d’Été 8%, une création artisanale du Trufficulteur. Élaborée à partir de champignons de Paris et de truffes d’été (Tuber aestivum), cette sauce onctueuse est idéale pour sublimer vos recettes, des plus simples aux plus sophistiquées.
Prête à l’emploi, elle s’utilise aussi bien en accompagnement de pâtes, risottos, viandes blanches ou poissons, qu’en tartinable sur des toasts pour un apéritif gourmet.

Pourquoi choisir la Sauce à la Truffe d’Été du Trufficulteur ?

• • Qualité supérieure : Truffes d’été sélectionnées avec soin pour une saveur authentique.
• • Praticité : Prête à l’emploi, elle s’intègre facilement à vos préparations.
• • Polyvalence : Convient à une multitude de plats, chauds ou froids.
• • Conservation optimale : Conditionnée en pot de 85g pour une utilisation facile et une meilleure conservation.

Ingrédients de qualité

• • Champignons de Paris (Agaricus bisporus) 67%
• • Huile de tournesol
• • Truffes d’été (Tuber aestivum) 8%
• • Huile d’olive
• • Arômes
• • Colorant : E153
• • Sel

Allergènes : Aucun allergène déclaré.

Conseils d’utilisation

• • Réchauffez doucement la sauce avant de l’incorporer à vos plats pour libérer pleinement les arômes de la truffe.
• • Utilisez-la comme base pour vos sauces, en l’ajoutant à de la crème fraîche ou du bouillon pour accompagner viandes et poissons.
• • Tartinez-la sur des toasts grillés pour un apéritif raffiné.

Conseils de conservation

Conservez le pot dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur. Après ouverture, réfrigérez et consommez dans les 7 jours.À consommer de préférence avant la date indiquée sur le couvercle.

Format et prix

• • Poids net : 85g
• • Prix : 18,00 € TTC

Recette inspirante : Filet mignon en croûte à la sauce truffée

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• • 1 filet mignon de porc
• • 1 pâte feuilletée
• • 85g de Sauce à la Truffe d’Été
• • 1 jaune d’œuf
• • Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Saisissez le filet mignon dans une poêle chaude pour le dorer.
3. Étalez la pâte feuilletée, déposez-y la sauce à la truffe, puis placez le filet mignon dessus.
4. Enroulez le tout et scellez les bords.
5. Badigeonnez de jaune d’œuf et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
6. Laissez reposer quelques minutes avant de trancher et de servir.

FAQ – Sauce à la Truffe d’Été 8% – 85g

À propos du colorant E153 ?

Ce produit contient une infime quantité de colorant E153, aussi appelé charbon végétal. Il s’agitd’un colorant naturel, obtenu à partir de matières végétales carbonisées (comme les coques de noix de coco). Il est autorisé par les autorités sanitaires européennes et utilisé uniquement pour donner à la sauce sa belle couleur sombre caractéristique de la truffe.
Le Trufficulteur sélectionne exclusivement des ingrédients conformes aux normes de qualité alimentaire les plus strictes, garantissant un produit sûr et sans danger pour la santé, même pour un usage régulier.

Quelle est la différence entre la truffe d’été et la truffe noire d’hiver ?

La truffe d’été (Tuber aestivum), aussi appelée truffe de la Saint-Jean, a un parfum plus léger et subtil que la truffe noire d’hiver (Tuber melanosporum).
Elle développe des notes de noisette, de champignon frais et de sous-bois, idéales pour une cuisine délicate. Elle est également plus accessible et polyvalente.

Comment bien utiliser la truffe d’été en cuisine ?

La truffe d’été s’utilise de préférence en fin de cuisson ou à cru, afin de préserver ses arômes.
Elle accompagne à merveille les œufs, les pâtes fraîches, le risotto, les viandes blanches ou même une simple burrata.
Astuce : ne pas trop la cuire, et l’associer à des matières grasses (huile, beurre, crème) qui fixent bien ses arômes.

Cette sauce est-elle prête à l’emploi ?

Oui, elle peut être utilisée directement ou réchauffée selon vos préférences.

Convient-elle aux végétariens ?

Oui, cette sauce ne contient pas de produits d’origine animale.

Peut-on la congeler ?

Il est préférable de ne pas congeler cette sauce pour préserver ses qualités gustatives.

Quelle est la durée de conservation après ouverture ?

Une fois ouverte, elle se conserve au réfrigérateur et doit être consommée dans les 7 jours.

Découvrez l’excellence du Trufficulteur

Commandez dès maintenant votre Sauce à la Truffe d’Été 8% – 85g sur www.trufficulteur.fr et apportez une touche de luxe à vos plats quotidiens.

Vous souhaitez retrouver nos produits près de chez vous ? Découvrez tous nos points de vente
Découvrez aussi les autres sauces et crèmes à la truffe proposés par Le Trufficulteur pour varier les plaisirs en cuisine.
Une question ? Une suggestion ? Contactez-nous ici, notre équipe se fera un plaisir de vous répondre.