TRUFFE NOIRE D’AUSTRALIE – TUBER MELANOSPORUM | Le Trufficulteur

La truffe noire disponible même hors saison

Savourez l’excellence avec notre Truffe Noire d’Australie, variété Tuber Melanosporum, cultivée avec passion dans les terres australes. Véritable diamant culinaire, elle permet de profiter du parfum intense de la truffe noire même en dehors de la saison européenne.

Récoltée à la main puis expédiée rapidement, cette truffe fraîche conserve sa texture ferme et ses arômes puissants, idéals pour rehausser toutes vos recettes. Elle est la solution parfaite pour les chefs, restaurateurs et amateurs de gastronomie à la recherche de la truffe noire hors saison.

POURQUOI CHOISIR LA TRUFFE NOIRE D’AUSTRALIE DU TRUFFICULTEUR ?

• 🌍 Origine Australie : Tuber Melanosporum cultivée dans des truffières aux conditions idéales.
• 🍽 Disponible hors saison : profitez de la truffe noire de juin à septembre, lorsque la truffe européenne n’est plus disponible.
• 👨🍳 Qualité premium : arômes puissants, chair ferme et parfum intense.
• 🚚 Fraîcheur garantie : conditionnée et expédiée rapidement pour préserver ses qualités organoleptiques.
• ⭐ Polyvalence en cuisine : parfaite pour les pâtes, risottos, viandes, sauces ou œufs brouillés.

INGRÉDIENTS

• • 100% Truffe noire fraîche (Tuber Melanosporum, origine Australie)

💡 Produit brut, sans additif ni conservateur

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Cette truffe australienne se consomme fraîche et révèle toutes ses qualités lorsqu’elle est utilisée en fin de cuisson.

• 🥄 Suggestions gourmandes :
• • Pâtes fraîches à la truffe noire
• • Œufs brouillés ou omelette raffinée
• • Risotto crémeux aux champignons et truffe
• • Viandes grillées ou volailles rôties, sublimées par de fines lamelles de truffe
• • Purée maison rehaussée d’un parfum truffé
• 👉 Astuce : râpez la truffe juste avant de servir pour préserver toute son intensité.

CONSEILS DE CONSERVATION

• 📦 À conserver : dans le bas du réfrigérateur, dans un papier absorbant légèrement humide, à changer tous les jours.
• ⏳ Durée optimale : entre 5 et 10 jours après réception.
• ❄ Pour prolonger la conservation : possibilité de congeler en l’état ou en lamelles.

FAQ – TRUFFE NOIRE D’AUSTRALIE

Qu’est-ce que la truffe noire d’Australie ?

Il s’agit de la Tuber Melanosporum, la même espèce que la truffe noire du Périgord, mais cultivée en Australie, où les saisons inversées permettent une récolte en plein été européen.

Quelle est la différence avec une truffe noire française ?

La variété est identique (Tuber Melanosporum). La différence réside dans le terroir et la saison : en Australie, la récolte a lieu de juin à septembre, garantissant une disponibilité hors saison.

Comment l’utiliser en cuisine ?

Râpée ou en lamelles fines, toujours en fin de cuisson pour préserver ses arômes. Elle se marie parfaitement avec les féculents, les œufs, les viandes blanches et les sauces.

Combien de temps puis-je la garder ?

Entre 5 et 10 jours au réfrigérateur. Pour une conservation plus longue, privilégiez la congélation.

ACCORD METS & VINS

🍷 Pour accompagner la Truffe Noire d’Australie, privilégiez :

• • Un vin blanc sec et boisé (Chardonnay, Meursault, Puligny-Montrachet)
• • Un rouge élégant et fruité (Pinot Noir, Côte de Nuits)

UNE TRUFFE NOIRE DISPONIBLE TOUTE L’ANNÉE

Grâce à la truffe noire australienne, vous pouvez retrouver le parfum unique de la Tuber Melanosporum même hors saison. Idéale pour les gastronomes et les professionnels, elle ouvre le champ des possibles en cuisine, tout au long de l’année.

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TRUFFE NOIRE D’AUSTRALIE – TUBER MELANOSPORUM
La truffe signature, prête à sublimer vos moments gourmands.