Pelures de Truffes Noires 30g – Format Généreux, Goût Authentique | Le Trufficulteur

Le plaisir de la truffe noire, dans une version accessible et prête à l’emploi

Les pelures de truffes noires 30g sont issues de Tuber melanosporum hachées et pelées à la main, puis stérilisées pour une conservation longue durée. Ce format généreux vous permet de savourer l’arôme intense de la truffe noire d’hiver, sans compromis sur la qualité.

✨ Une solution idéale pour parfumer vos plats maison tout au long de l’année, avec élégance et simplicité.

Ingrédients

• • Truffes noires (Tuber melanosporum)
• • Eau
• • Sel

✅ Sans allergènes déclarés
✅ Produit 100 % naturel, sans arômes ajoutés
✅ 30g – 39,00 € TTC

Conseils de dégustation

Parfaites pour la cuisine du quotidien comme pour les grandes occasions, les pelures de truffes noires se marient à merveille avec :

• • Un risotto aux champignons, une purée de pommes de terre ou un plat de pâtes fraîches
• • Une terrine maison, une farce ou une brouillade d’œufs
• • Une sauce au vin, une béchamel truffée ou un jus de viande

📏 Dosage conseillé :

• • 10 à 15 g par personne
• • Ou 10 % de truffe noire dans votre préparation (ex. : 10 g de pelures pour 100 g de terrine)

💡 Astuce : le jus de truffe contenu dans la verrine est un trésor aromatique. Utilisez-le dans vos sauces, crèmes ou bouillons pour intensifier le goût.

Conseils de conservation

• • Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière
• • DDM : voir sur le couvercle
• • Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer rapidement (5 à 7 jours)

Pourquoi choisir nos pelures de truffes noires 30g ?

• • Truffes Tuber melanosporum pelées et hachées à la main
• • Format généreux, parfait pour plusieurs convives
• • Produit 100 % naturel, sans conservateurs ni arômes
• • Conservation longue durée grâce à l’appertisation
• • Parfum intense, typique de la truffe noire d’hiver

FAQ – Pelures de truffe noire 30g

Quelle est la différence entre pelures, brisures et morceaux ?

• • Pelures : mélange de lamelles fines et truffe hachée, avec jus naturel
• • Brisures : truffe hachée sans structure visuelle, idéale à incorporer
• • Morceaux : fragments entiers, parfaits pour les finitions plus esthétiques

Peut-on chauffer les pelures de truffe ?

Oui. Les pelures peuvent être utilisées en cuisson. Pour un parfum optimal, privilégiez une utilisation en fin de cuisson.

Le jus dans le pot est-il utilisable ?

Oui ! Le jus contenu dans la verrine est riche en arômes. Ajoutez-le à vos sauces, marinades ou même vinaigrettes pour une touche truffée subtile.

Ce produit contient-il des arômes ?

Non. Les pelures de truffes sont 100 % naturelles, sans ajout d’arômes artificiels ni naturels.

Quelle est la différence entre arôme naturel et arôme artificiel ?

• • Arôme naturel : extrait d’un produit naturel (truffe, vanille…)
• • Arôme artificiel : molécule synthétique imitant une saveur

✅ Ici, aucun arôme n’est ajouté : vous profitez du goût pur de la truffe noire.

Qu’est-ce que l’appertisation ?

L’appertisation est une méthode de stérilisation douce permettant de conserver les aliments sans conservateur. Elle assure une conservation longue tout en préservant les arômes.

Combien de temps puis-je conserver le produit ?

• • Avant ouverture : plusieurs mois à température ambiante
• • Après ouverture : au réfrigérateur, à consommer sous 5 à 7 jours

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• • Pelures de truffes noires 15g – Pour un usage individuel
• • Pâte de truffe d’hiver 82 % – Pour une intensité maximale
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• • Assaisonnements à la truffe : huiles, condiments, sels

🛒 Disponible sur www.trufficulteur.fr
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