Truffes Noires Brossées Extra – Morceaux 15g | Le Trufficulteur

L’essentiel de la truffe noire, concentré dans un petit bocal

Ce produit est temporairement indisponible, preuve de son succès auprès des amateurs de truffes exigeants.

Nos morceaux de truffe noire brossée sont issus de truffes cueillies à pleine maturité, dont nous avons retiré les parties abîmées pour ne conserver que le meilleur du champignon. Conservées dans leur jus, ces truffes Tuber melanosporum vous offrent un concentré de parfum et de saveur, parfait pour sublimer vos plats.

✨ Une truffe d’hiver noble, pratique, et prête à l’emploi — à découvrir dès son retour en stock.

Ingrédients

• • Truffes noires (Tuber melanosporum)
• • Eau
• • Sel

✅ Sans allergènes déclarés
✅ 100 % naturel, sans arômes ajoutés
✅ 15g – 37,00 € TTC

Conseils de dégustation

Parfaitement adaptés à la cuisine du quotidien comme des grandes occasions, ces morceaux de truffe noire peuvent être :

• • Ajoutés à un risotto crémeux ou des pâtes fraîches
• • Intégrés dans une sauce au vin ou une sauce crème
• • Incorporés dans une marinade pour gibier ou viande blanche
• • Disposés sur une purée maison, un velouté ou une volaille farcie

📏 Dose recommandée : 10 à 15g par personne
💡 Astuce : utilisez également le jus du bocal pour rehausser vos préparations.

Conseils de conservation

• • À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur
• • DLUO : voir la date sur le couvercle
• • Après ouverture : à conserver au réfrigérateur et consommer rapidement

Pourquoi choisir les truffes noires brossées en morceaux du Trufficulteur ?

• • Truffes Tuber melanosporum cueillies à maturité
• • Sélectionnées à la main, brossées et nettoyées
• • Conditionnées en bocal avec leur jus naturel
• • Sans conservateurs ni additifs
• • Prêtes à l’emploi, même hors saison

FAQ – Morceaux de truffes noires en bocal

Quelle est la différence entre truffes entières et morceaux ?

Les morceaux proviennent de truffes entières dont une partie a été retirée, souvent en raison de conditions climatiques (gel, sécheresse). Ce sont donc des morceaux nobles, issus de la même variété que les truffes entières, mais à un prix plus accessible.

Peut-on les utiliser chaudes ?

Oui, mais pour préserver l’arôme, ajoutez-les en fin de cuisson. Vous pouvez également les râper ou les ciseler finement pour les intégrer à vos plats juste avant de servir.

Est-ce que ce produit contient des arômes ?

Non. Il s’agit d’un produit 100 % naturel, sans arômes ajoutés.
Contrairement aux produits aromatisés, vous bénéficiez ici de la saveur authentique de la truffe noire.

Quelle est la durée de conservation ?

• • Avant ouverture : plusieurs mois
• • Après ouverture : à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 5 à 7 jours

Quelle est la différence entre arômes naturels et arômes artificiels ?

• • Les arômes naturels sont extraits d’ingrédients d’origine naturelle (ex. : truffe).
• • Les arômes artificiels sont synthétiques, fabriqués chimiquement pour imiter un goût.

Ce produit ne contient aucun arôme, ni naturel, ni artificiel.

Qu’est-ce que l’appertisation ?

C’est un procédé de stérilisation douce permettant de conserver les aliments plusieurs mois en bocal, sans conservateur. Il préserve le goût tout en assurant une hygiène parfaite.

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Un petit pot… pour un grand plaisir culinaire !

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Truffes Noires Brossées – Morceaux 15g
💎 La noblesse de la truffe noire, dans un format pratique et prêt à sublimer vos plats.