Truffes Pelures de truffes
Truffes noires, pelures 30g

Notice technique
La pelure de truffe est un mélange de truffe hachée et pelée. Elle sera parfaite pour accompagner vos plats de pâtes fraiches, risotto, purée.
Conservez son jus présent dans la verrine afin de l’utiliser dans vos recettes, sauces , plats.
Comptez 10% de pelures de truffes. Ainsi, pour 100 grammes de terrine, comptez 10 grammes minimum de pelures de truffes noires

Composition

Truffes noires (tuber melanosporum, eau, sel)

Allergènes

-
30g: 39,00 € TTC

🍄 Pelures de Truffes Noires 30g – Format Généreux, Goût Authentique | Le Trufficulteur

Le plaisir de la truffe noire, dans une version accessible et prête à l’emploi

Les pelures de truffes noires 30g sont issues de Tuber melanosporum hachées et pelées à la main, puis stérilisées pour une conservation longue durée. Ce format généreux vous permet de savourer l’arôme intense de la truffe noire d’hiver, sans compromis sur la qualité.

✨ Une solution idéale pour parfumer vos plats maison tout au long de l’année, avec élégance et simplicité.

🧾 Ingrédients

  • • Truffes noires (Tuber melanosporum)
  • • Eau
  • • Sel

✅ Sans allergènes déclarés
✅ Produit 100 % naturel, sans arômes ajoutés
💰 30g – 39,00 € TTC

🍽 Conseils de dégustation

Parfaites pour la cuisine du quotidien comme pour les grandes occasions, les pelures de truffes noires se marient à merveille avec :

  • • Un risotto aux champignons, une purée de pommes de terre ou un plat de pâtes fraîches
  • • Une terrine maison, une farce ou une brouillade d’œufs
  • • Une sauce au vin, une béchamel truffée ou un jus de viande

📏 Dosage conseillé :

  • • 10 à 15 g par personne
  • • Ou 10 % de truffe noire dans votre préparation (ex. : 10 g de pelures pour 100 g de terrine)

💡 Astuce : le jus de truffe contenu dans la verrine est un trésor aromatique. Utilisez-le dans vos sauces, crèmes ou bouillons pour intensifier le goût.

🧊 Conseils de conservation

  • • Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière
  • DDM : voir sur le couvercle
  • Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer rapidement (5 à 7 jours)

✅ Pourquoi choisir nos pelures de truffes noires 30g ?

  • • Truffes Tuber melanosporum pelées et hachées à la main
  • • Format généreux, parfait pour plusieurs convives
  • • Produit 100 % naturel, sans conservateurs ni arômes
  • • Conservation longue durée grâce à l’appertisation
  • • Parfum intense, typique de la truffe noire d’hiver

❓ FAQ – Pelures de truffe noire 30g

➤ Quelle est la différence entre pelures, brisures et morceaux ?

  • • Pelures : mélange de lamelles fines et truffe hachée, avec jus naturel
  • • Brisures : truffe hachée sans structure visuelle, idéale à incorporer
  • • Morceaux : fragments entiers, parfaits pour les finitions plus esthétiques

➤ Peut-on chauffer les pelures de truffe ?

Oui. Les pelures peuvent être utilisées en cuisson. Pour un parfum optimal, privilégiez une utilisation en fin de cuisson.

➤ Le jus dans le pot est-il utilisable ?

Oui ! Le jus contenu dans la verrine est riche en arômes. Ajoutez-le à vos sauces, marinades ou même vinaigrettes pour une touche truffée subtile.

➤ Ce produit contient-il des arômes ?

Non. Les pelures de truffes sont 100 % naturelles, sans ajout d’arômes artificiels ni naturels.

➤ Quelle est la différence entre arôme naturel et arôme artificiel ?

  • • Arôme naturel : extrait d’un produit naturel (truffe, vanille…)
  • • Arôme artificiel : molécule synthétique imitant une saveur

✅ Ici, aucun arôme n’est ajouté : vous profitez du goût pur de la truffe noire.

➤ Qu’est-ce que l’appertisation ?

L’appertisation est une méthode de stérilisation douce permettant de conserver les aliments sans conservateur. Elle assure une conservation longue tout en préservant les arômes.

➤ Combien de temps puis-je conserver le produit ?

  • • Avant ouverture : plusieurs mois à température ambiante
  • • Après ouverture : au réfrigérateur, à consommer sous 5 à 7 jours

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🛒 Disponible sur www.trufficulteur.fr
Pelures de Truffes Noires 30g – L’essentiel du goût, dans un format généreux et polyvalent, prêt à sublimer toutes vos créations culinaires.

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