Truffes Pelures de truffes
Truffes noires, pelures 30g
Notice techniqueConservez son jus présent dans la verrine afin de l’utiliser dans vos recettes, sauces , plats.
Comptez 10% de pelures de truffes. Ainsi, pour 100 grammes de terrine, comptez 10 grammes minimum de pelures de truffes noires
Composition
Truffes noires (tuber melanosporum, eau, sel)Allergènes
-🍄 Pelures de Truffes Noires 30g – Format Généreux, Goût Authentique | Le Trufficulteur
Le plaisir de la truffe noire, dans une version accessible et prête à l’emploi
Les pelures de truffes noires 30g sont issues de Tuber melanosporum hachées et pelées à la main, puis stérilisées pour une conservation longue durée. Ce format généreux vous permet de savourer l’arôme intense de la truffe noire d’hiver, sans compromis sur la qualité.
✨ Une solution idéale pour parfumer vos plats maison tout au long de l’année, avec élégance et simplicité.
🧾 Ingrédients
- • Truffes noires (Tuber melanosporum)
- • Eau
- • Sel
✅ Sans allergènes déclarés
✅ Produit 100 % naturel, sans arômes ajoutés
💰 30g – 39,00 € TTC
🍽 Conseils de dégustation
Parfaites pour la cuisine du quotidien comme pour les grandes occasions, les pelures de truffes noires se marient à merveille avec :
- • Un risotto aux champignons, une purée de pommes de terre ou un plat de pâtes fraîches
- • Une terrine maison, une farce ou une brouillade d’œufs
- • Une sauce au vin, une béchamel truffée ou un jus de viande
📏 Dosage conseillé :
- • 10 à 15 g par personne
- • Ou 10 % de truffe noire dans votre préparation (ex. : 10 g de pelures pour 100 g de terrine)
💡 Astuce : le jus de truffe contenu dans la verrine est un trésor aromatique. Utilisez-le dans vos sauces, crèmes ou bouillons pour intensifier le goût.
🧊 Conseils de conservation
- • Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière
- • DDM : voir sur le couvercle
- • Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer rapidement (5 à 7 jours)
✅ Pourquoi choisir nos pelures de truffes noires 30g ?
- • Truffes Tuber melanosporum pelées et hachées à la main
- • Format généreux, parfait pour plusieurs convives
- • Produit 100 % naturel, sans conservateurs ni arômes
- • Conservation longue durée grâce à l’appertisation
- • Parfum intense, typique de la truffe noire d’hiver
❓ FAQ – Pelures de truffe noire 30g
➤ Quelle est la différence entre pelures, brisures et morceaux ?
- • Pelures : mélange de lamelles fines et truffe hachée, avec jus naturel
- • Brisures : truffe hachée sans structure visuelle, idéale à incorporer
- • Morceaux : fragments entiers, parfaits pour les finitions plus esthétiques
➤ Peut-on chauffer les pelures de truffe ?
Oui. Les pelures peuvent être utilisées en cuisson. Pour un parfum optimal, privilégiez une utilisation en fin de cuisson.
➤ Le jus dans le pot est-il utilisable ?
Oui ! Le jus contenu dans la verrine est riche en arômes. Ajoutez-le à vos sauces, marinades ou même vinaigrettes pour une touche truffée subtile.
➤ Ce produit contient-il des arômes ?
Non. Les pelures de truffes sont 100 % naturelles, sans ajout d’arômes artificiels ni naturels.
➤ Quelle est la différence entre arôme naturel et arôme artificiel ?
- • Arôme naturel : extrait d’un produit naturel (truffe, vanille…)
- • Arôme artificiel : molécule synthétique imitant une saveur
✅ Ici, aucun arôme n’est ajouté : vous profitez du goût pur de la truffe noire.
➤ Qu’est-ce que l’appertisation ?
L’appertisation est une méthode de stérilisation douce permettant de conserver les aliments sans conservateur. Elle assure une conservation longue tout en préservant les arômes.
➤ Combien de temps puis-je conserver le produit ?
- • Avant ouverture : plusieurs mois à température ambiante
- • Après ouverture : au réfrigérateur, à consommer sous 5 à 7 jours
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Pelures de Truffes Noires 30g – L’essentiel du goût, dans un format généreux et polyvalent, prêt à sublimer toutes vos créations culinaires.